回答这个问题，就要先搞明白为什么中药汤剂是苦的。中药汤剂之所以带有苦味，主要是因为其中含有生物碱、酚类化合物等活性成分。这些成分在发挥清热解毒、燥湿化痰等药理作用的同时，也带来了人们所不喜的苦味。值得注意的是，苦味不仅是中药的一种属性，也是其发挥疗效的重要因素之一。

在中医理论中，糖并不仅仅是一种甜味剂，它本身也具有特定的药性和功效。糖的种类不同，其性味也有所不同。

例如白砂糖性平、红糖性温，若不加选择地添加，可能会与药物原有的性质相冲突，从而减弱治疗效果。此外，糖中的铁、钙等离子可能与中药中的蛋白质、鞣质等发生化学作用，进一步影响药物的效能。所以，随意向中药汤剂中添加糖可能会对药效产生不利影响。

1. 控制药液温度。味蕾对不同温度下的味道感知有所不同。将中药汤剂冷却至30~40℃时可以相对减弱苦味感知。 

2.快速服用。迅速服下药液能缩短药液在口腔中的停留时间，从而减少苦味感知。 

3.避免接触舌尖。舌尖是感受苦味最为敏感的器官区域，服药时可尽量将药液送至舌根部位，使用汤匙或吸管也能帮助药液直接进入喉咙，避开舌尖。 

4.温水漱口。服药后立即用温开水漱口有助于清除苦味，也有益于口腔卫生。 

5.个性化调整药方。医师可根据患者体质和病情，在不影响药效的同时适当调整药方，以减少苦味，如添加甘草、大枣、甜叶菊等药材。

海港医院严格把控中药材来源、采用北京同仁堂、国药乐仁堂等品牌中药饮片，药材形态规整、色泽纯正、质地优良。

因为中药汤剂的煎熬环节，对药效发挥有着重要影响，海港医院严格遵循熬制流程，精细操作，利用先进的熬药设备，准备控制熬制时间及火候温度，充分提取药材中的有效成分，确保药效更佳。熬制完成后，会对药液进行过滤、包装，确保药液的纯净度的同时，方便患者携带和服用。

海港医院中药汤剂，既保证了药材的品质和安全性，又能确保熬制过程的规范和科学，为患者提供高效、便捷的中医药服务。

供稿：李海仓（药剂科）